Bauturile vegetale sunt preparate din diferite alimente vegetale. Printre acestea, puteti gasi soia, canepa, orez, ovaz, migdale, nuca de cocos si altele. Acestea, fiind de origine vegetala, nu contin lactoza (zahar din lapte) sau colesterol. In plus, multi oameni aleg aceste alternative non-lactate pentru valoarea lor nutritiva. Sunt o sursa de grasimi bune, proteine, vitamine si minerale care promoveaza sanatatea.
Exista multe optiuni pe care le poti pregati cu aceste bauturi care sunt foarte utile. Si desi sunt o optiune excelenta pentru persoanele care au intoleranta la lactoza sau care au o dieta pe baza de plante , adevarul este ca oricine se poate bucura de ele.
Sunt bauturi hranitoare, usor de preparat, care va pot ajuta sa variati meniul si sa va completati preparatele. Asadar, acestea sunt 9 idei pe care le poti pregati cu bauturi vegetale si pe care le poti include in mese.
1. Crema de conopida, o idee de facut cu bauturi vegetale
Ingrediente:
- 1 cana de bautura cu nuca de cocos Jappi®.
- 2 cepe taiate.
- 1 conopida mare, tocata.
- 2 linguri ulei de masline.
- 4 catei de usturoi, tocati.
- 1/2 lingurita turmeric macinat.
- 4 1/2 cani supa de legume.
- 1 1/4 lingurita de chimen macinat.
- Patrunjel tocat.
- Sare, piper si chili uscat dupa gust.
Preparare:
Se caleste ceapa in ulei la foc mic timp de 8 minute si se condimenteaza cu sare si piper. Adaugati usturoiul si gatiti inca 2 minute. Se adauga conopida, bulionul, turmericul, chimenul si se potriveste sarea. Se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute pana cand conopida este frageda.
Amestecati crema si puneti-o intr-o oala. Adaugati bautura de nuca de cocos si gatiti pana capata o consistenta cremoasa. Pentru a servi se orneaza cu frunze de patrunjel, ulei de masline si putin chili uscat.
2. Smoothie cu mere si miere cu bauturi vegetale
Ingrediente:
- 2 mere, tocate si fara samburi.
- 1 pahar de bautura de migdale cu aroma originala Jappi®.
- 2 linguri de miere.
- Gheata.
Preparare:
Amesteca bine toate ingredientele intr-un blender pana se formeaza un lichid omogen. Adaugati gheata si serviti smoothie-ul foarte rece cu un topping de miere pentru a va bucura. Este una dintre cele mai usor retete de bauturi din legume .
3. Ponque de casa, perfect de preparat cu bauturi vegetale
Ingrediente:
- 2 1/2 cani de faina de grau.
- 1 1/2 cana bautura de ovaz Jappi®.
- 1/3 cana de ulei vegetal.
- 1 cana de pudra de cacao.
- 1 1/2 cani de zahar.
- 2 lingurite de vanilie.
- 2 lingurite praf de copt.
- 1 praf de sare.
- 2 linguri de otet alb.
- Zahar pudra pentru decorare.
Preparare:
Intr-un castron, combinati ingredientele uscate: faina, cacao, praf de copt, zahar si sare. Separat, amestecati uleiul, otetul, vanilia si bautura de ovaz. Adaugati treptat ingredientele uscate la acest amestec, bateti pana capata o consistenta neteda.
Se toarna amestecul intr-o forma de prajitura unsa si se coace timp de 30 de minute la 180°C. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 10 minute, stropim cu zahar pudra pentru a decora inainte de servire.
4. Macaroane cu crema de migdale si ciuperci
Ingrediente:
- 2 cani de macaroane fierte.
- 1 cana de bautura de migdale Jappi®.
- 1 cana ciuperci fierte feliate.
- 2 linguri ulei de masline.
- 1 lingurita amidon de porumb.
- Patrunjel tocat.
- Sare si piper dupa gust.
Preparare:
Se condimenteaza ciupercile cu sare si piper dupa gust si se calesc in ulei de masline timp de 3 minute. Dizolvati amidonul de porumb in bautura de migdale si adaugati-l la ciuperci. Apoi mai fierbeti inca 3 minute pana cand se formeaza o consistenta cremoasa.
Adaugam macaroanele, integrand-o bine cu toata crema. Se serveste fierbinte si se decoreaza cu patrunjel. Este o optiune ideala pentru a incorpora bauturi vegetale in preparatele tale.
5. Dip de spanac cu bauturi vegetale
Ingrediente:
- 1 cana de frunze de spanac.
- 1 cana de bautura de ovaz sau soia .
- 3 linguri de ulei de masline.
- Sare si piper dupa gust.
Preparare:
Fierbe frunzele de spanac in apa cu sare timp de 2 minute. Scurge-le si amesteca-le cu bautura de ovaz sau soia, ulei, sare si piper dupa gust. Serviti si savurati cu betisoare de castraveti sau morcovi. Aceasta este una dintre retetele rapide pe care le puteti face cu diferite bauturi vegetale .
6. Budinca de chia si bautura de orez
Ingrediente:
- 1/2 cana seminte de chia.
- 2 1/2 cani de bautura cu orez.
- 1 cana de afine proaspete.
- 1 lingurita scortisoara macinata.
- Miere si vanilie dupa gust.
Preparare:
Amesteca bautura de orez, afinele, scortisoara, vanilia si mierea dupa gust intr-un blender. Se toarna amestecul peste semintele de chia si se amesteca bine. Lasati sa stea cinci minute si amestecati din nou. 10 minute mai tarziu, amestecati din nou.
Pune budinca la frigider peste noapte. Dimineata, amestecati din nou. Daca are o textura foarte groasa, adaugati mai multa bautura de orez si bucurati-va.
7. Clatite cu fulgi de ovaz , o idee de facut cu bauturi vegetale
Ingrediente:
- 1/2 cana de bautura de ovaz.
- 1 lingurita de zahar.
- 1 ou.
- 3/4 cana faina de ovaz.
- 1 lingura ulei de masline.
- 1 praf de sare.
Preparare:
Bateti toate ingredientele intr-un recipient pana obtineti un amestec omogen, fara cocoloase. Turnati putin din amestec intr-o tigaie unsa cu unt si gatiti fiecare clatita pe ambele parti. Se serveste cu miere si margarina. Il poti prepara si cu alte bauturi vegetale precum nuca de cocos sau migdale.
8. Pui curry cu nuca de cocos
Ingrediente:
- 1 piept de pui tocat.
- 2 cani de bautura de nuca de cocos.
- 1 conserva de pasta de curry verde.
- Coriandru proaspat tocat.
- Ulei de masline pentru sos.
- Sare si piper dupa gust.
Preparare:
Se condimenteaza pieptul de pui cu sare si piper dupa gust si se prajeste in ulei de masline timp de 10 minute la foc mic. Se adauga pasta de curry si se amesteca bine cu puiul; gatiti timp de 3 pana la 5 minute.
Adaugati bautura de nuca de cocos si gatiti pana cand incepe sa clocoteasca, 2 pana la 3 minute sau pana cand capata o consistenta groasa. Serviti puiul cu orez alb si stropiti cu coriandru proaspat.
9. Smoothie cu fructe rosii si bautura de soia
Ingrediente:
- 1 cana de bautura din soia.
- 1 banana feliata.
- 1/3 cana zmeura.
- 1 lingurita de zahar.
- 1/3 cana de afine.
- 1/4 lingurita vanilie.
Preparare:
Pune banana la congelator timp de 10 minute sau pana se intareste usor. Amesteca toate ingredientele pana obtii un amestec omogen. Serviti si savurati imediat.
Bauturile vegetale sunt o optiune excelenta pentru a pregati idei delicioase. Acestea sunt perfecte pentru a face mancaruri dulci si sarate si pentru a scoate in evidenta aromele diferitelor ingrediente. Pe langa faptul ca ofera o nota delicioasa preparatelor tale, acestea reprezinta o alternativa potrivita care ofera nutrienti importanti.
