Interesul pentru postul intermitent a crescut recent datorita eficientei atribuite in pierderea in greutate si a posibilelor beneficii pentru sanatate. Este un program de masa al carui obiectiv este sa nu permita organismului sa dobandeasca energie intr-o anumita perioada de timp. Este un obicei care a fost practicat in multe populatii de sute de ani, deoarece face parte din riturile multor religii precum crestinismul, islamul, budismul, iudaismul si hinduismul.
Ce este postul intermitent?
Este o strategie alimentara care consta in alternarea perioadelor de post cu alte perioade de mancare din timpul zilei. Prin urmare, nu este un tip de dieta alcatuit din alimente specifice, ci mai degraba un program de masa . Exista diferite tipuri, dar cel mai frecvent este alternarea a 16 ore de post cu 8 ore de mancare.
Desi postul este un obicei care a fost asociat in mod traditional cu multe religii, comunitatea stiintifica a inceput sa manifeste interes pentru a investiga daca ar putea fi o strategie eficienta pentru tratamentul diferitelor boli si situatii fiziologice. Desi se sugereaza ca poate avea intr-adevar beneficii, implica riscuri. Din acest motiv, inainte de a-l realiza este necesar sa te consulti cu un dietetician-nutritionist si sa stii ce anume este, in ce cazuri se foloseste si ce suport stiintific are.
Este postul benefic pentru sanatate?
Exista dovezi stiintifice ca ar putea fi utila impotriva rezistentei la insulina (diabet zaharat), a pierderii in greutate, in promovarea autofagiei („reciclarea” deseurilor celulare) si in promovarea cresterii microbiotei benefice (flora intestinala). Cu toate acestea, aceste dovezi sunt rare si ceea ce exista provine din studii efectuate in perioade foarte scurte de timp si/sau putini subiecti . Aceste dovezi sunt mai mari pentru relatia sa cu microbiota intestinala.
Desi posibile beneficii sunt deja observate, inca nu se poate spune cu certitudine ca postul intermitent este potrivit pentru toata lumea si exista un oarecare consens ca sunt necesare mai multe cercetari.
Ar putea fi util pentru pierderea in greutate?
In prezent, postul in sine nu a fost asociat cu pierderea in greutate. Postul poate duce la pierderea in greutate deoarece, cu mai putin timp pentru a manca in timpul zilei , s-ar putea ajunge sa mananci mai putine alimente. Prin urmare, nu din cauza postului in sine, ci din cauza restrictiei calorice. Exista multe alte modalitati mai eficiente de a pierde in greutate. Un dietetician-nutritionist specializat poate studia fiecare caz si poate ajuta cu o strategie personalizata care este eficienta.
Este important de subliniat faptul ca exista riscul de a dezvolta tulburari de alimentatie (DE) la persoanele cu predispozitie, asa ca sfatul profesional ar fi intotdeauna esential.
Post si autofagie
Autofagia este un mecanism prin care organismul recicleaza compusii reziduali care provin din reactii metabolice, care se acumuleaza in organism si contribuie la imbatranire. Acesta este un proces inca putin studiat. Existenta sa a fost descoperita de omul de stiinta japonez Yoshinori Ohsumi, pentru care a castigat Premiul Nobel in 2016 . Atunci cand organismul este lipsit de energie (hrana), celulele recurg la obtinerea acesteia din compusii care se afla in organism. Prin urmare, s-a teoretizat ca postul ar putea declansa autofagia. Ar fi o modalitate de a „curata” organismul si de a preveni imbatranirea. Desi ar putea fi intr-adevar eficient, este totusi necesar sa se investigheze ce alte efecte poate avea asupra oamenilor si cum ar trebui facut pentru ca acesta sa fie benefic in acest sens.
Postul, microbiota si ceasul circadian
Microbiota sau flora intestinala este ansamblul de microorganisme care traiesc in intestin si care indeplinesc numeroase functii vitale pentru supravietuire, sanatate si bunastare. O microbiota variata si proportiile adecvate de microorganisme ne pot ajuta sa prevenim bolile, sa imbunatatim simptomele digestive si sa mentinem compozitia corporala optima. Prin urmare, este un obiect de interes pentru multi cercetatori.
In ceea ce priveste relatia sa cu postul, s-a observat in unele studii ca alternarea perioadelor de post cu perioadele de alimentatie stimuleaza fluctuatia microbiotei intestinale. Acest lucru ajuta la restabilirea ceasului circadian, care este uneori modificat datorita obiceiurilor si ritmului de viata. Ceasul circadian este orarul biologic al corpului; toate modificarile la nivel metabolic care au loc in timpul unei zile in organism.Una dintre aceste modificari, de exemplu, este cresterea sau scaderea secretiei anumitor hormoni in timpul zilei.
Prin urmare, postul ar putea fi benefic pentru microbiota intestinala.
Postul si rezistenta la insulina
In ceea ce priveste aceasta asociere, nu s-a putut inca elucida daca scaderea rezistentei la insulina la pacientii cu diabet zaharat de tip 2 dupa postul intermitent se datoreaza postului propriu-zis sau restrictiei calorice. Au fost efectuate putine studii, iar acestea nu au demonstrat eficacitatea postului intermitent impotriva rezistentei pe termen lung la insulina. Exista si alte metode de tratare a diabetului, asa ca desi ar fi interesant sa propunem o noua modalitate de tratare a acestuia, in principiu nu ar fi necesar sa se recurga la post.
Este indicat sa postesti?
Parerile in randul dieteticienilor-nutritionisti sunt eterogene, dar se considera in mod obisnuit ca depinde de fiecare persoana. Daca se realizeaza, o zi pe saptamana ar fi suficienta. Ar fi ca la sfarsitul zilei sa fie mai multe ore de post decat de mancare, orele de post fiind continue. Limita pe care o stabilesc multi nutritionisti ar fi 16 ore de post la rand, care include ore de somn. Pentru a evita asumarea oricarui risc, este indicat sa mergeti la un dietetician-nutritionist pentru a determina daca ar fi benefic pentru acel caz specific si cum sa o faceti.
Ce ar trebui sa stii
Desi postul este inca o strategie care se cerceteaza, este posibil ca acesta sa fie benefic pentru cresterea unei microbiote sanatoase, care este asociata cu o sanatate buna. Pe de alta parte, dovezile stiintifice indica faptul ca postul singur nu are efect atunci cand vine vorba de pierderea in greutate. Este important de retinut ca nu exista o dieta minune si/sau un program special care sa ajute pe oricine sa slabeasca. In plus, exista sute de factori care pot influenta cresterea sau pierderea de grasime. Fiecare persoana trebuie tratata diferit, adaptand programele si alimentele la situatia speciala a fiecaruia. Scopul ar trebui sa fie sa te bucuri de mancare si sa ai o sanatate buna, fara a fi foame.
